Soleil by Claude bringt mediterranes Sommerflair zurück nach London

Wenn die Tage länger werden und warme Sommerabende zum Verweilen einladen, kehrt mit Soleil by Claude eines der stimmungsvollsten Rooftop-Erlebnisse Londons zurück. Vom 14. Juli bis zum 2. September 2026 verwandelt sich die Terrasse des renommierten Brooklands by Claude Bosi im The Peninsula London erneut in eine mediterrane Genussoase über den Dächern der britischen Hauptstadt.

Hoch über dem Hyde Park erwartet die Gäste ein Ort, an dem sich entspanntes Lebensgefühl, kulinarische Raffinesse und spektakuläre Ausblicke harmonisch verbinden. Farbenfrohe Details, offene Sitzbereiche unter freiem Himmel und die kreative Handschrift von Zwei-Sterne-Koch Claude Bosi schaffen eine Atmosphäre, die an sonnige Tage an den Küsten Südeuropas erinnert.

Nach dem großen Erfolg im vergangenen Jahr präsentiert sich Soleil by Claude in diesem Sommer mit einem erweiterten Konzept. Im Mittelpunkt stehen frische Crudo-Kreationen, mediterran inspirierte Sharing Plates und eine Auswahl an Gerichten, die zum gemeinsamen Genießen einladen. Von feinem Wolfsbarsch-Carpaccio mit Gurke und Fenchel über Galizisches Rindercarpaccio bis hin zu sonnengereiften Sommertomaten spiegeln die Speisen die Leichtigkeit und Frische der warmen Jahreszeit wider.

Herzhafte Highlights wie Lobster Rolls mit Koffman-Pommes, gedämpfter Petersfisch, Kalbskotelett nach Piccata-Art oder Zitronenhähnchen aus dem Ofen sorgen für mediterrane Genussmomente. Für den süßen Abschluss stehen Klassiker wie Tarte Tropézienne, frisch gebackene Madeleines sowie ein nostalgischer Eiswagen bereit, der direkt an den Tisch kommt und Erinnerungen an unbeschwerte Sommertage weckt.

Auch die Getränkekarte lädt zum Entdecken ein. Eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Champagnern und Schaumweinen wird durch kreative Cocktail-Kreationen ergänzt. Besonders der Coconut Negroni von Bar Manager James Tamang fängt die Aromen des Sommers auf elegante Weise ein und verspricht ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Soleil by Claude zelebriert die kleinen Freuden des Sommers: gutes Essen, inspirierende Gespräche und gemeinsame Momente unter freiem Himmel. Von Freitag bis Sonntag sorgt ein DJ am Abend zusätzlich für entspannte Urlaubsstimmung und macht das Rooftop zu einem der schönsten Treffpunkte der Saison.

Nach dem Ende des Sommer-Pop-ups öffnet das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Brooklands by Claude Bosi am 3. September 2026 wieder seine Türen und begrüßt seine Gäste mit einer neuen herbstlichen Speisekarte.

Soleil by Claude bringt mediterranes Sommerflair zurück nach London

© The Peninsula London